酶標(biāo)儀即酶聯(lián)免疫檢測(cè)儀，是酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)的專(zhuān)用儀器。酶標(biāo)儀應(yīng)用范圍很廣，而且正在不斷擴(kuò)大。近年來(lái)，隨著多功能酶標(biāo)儀在國(guó)內(nèi)各高校實(shí)驗(yàn)室逐漸推廣開(kāi)來(lái)。那么，酶標(biāo)儀可以用于食品安全檢測(cè)嗎？下面來(lái)看看普朗醫(yī)療器械網(wǎng)專(zhuān)家的介紹。
　　伏馬菌素已被世界衛(wèi)生組織列為近年來(lái)首先進(jìn)行研究的幾種霉菌毒素之一，主要由幾種真菌產(chǎn)生的結(jié)構(gòu)相關(guān)的毒素代謝產(chǎn)物，為人類(lèi)潛在的致癌物質(zhì)。因此快速、高效的檢測(cè)伏馬菌素便顯得尤為重要。

（普朗品牌產(chǎn)品--酶標(biāo)分析儀9602A）
　　應(yīng)用固相直接競(jìng)爭(zhēng)酶聯(lián)免疫吸附原理，用70％甲醇從研磨樣品中提取伏馬菌素。萃取出的樣品液與酶標(biāo)記的伏馬菌素混合加入到抗體包被的微孔中，樣品及標(biāo)準(zhǔn)品中的伏馬菌素與酶聯(lián)偶合劑競(jìng)爭(zhēng)結(jié)合孔中的特異抗體。經(jīng)過(guò)洗滌步驟后，當(dāng)酶的底物被加入到微孔中，顏色變?yōu)樗{(lán)色，且顏色深淺與樣品中伏馬菌素含量成反比。加入反應(yīng)終止液終止反應(yīng)后，顏色應(yīng)由藍(lán)色轉(zhuǎn)為黃色。在450nm或630nm的濾鏡下使用酶標(biāo)儀對(duì)微孔板進(jìn)行光學(xué)測(cè)量。將樣品與標(biāo)準(zhǔn)品的光密度值進(jìn)行比較后確定得出的結(jié)果。
　　以上就是專(zhuān)家介紹如何用酶標(biāo)儀檢測(cè)伏馬菌素的方法，所以說(shuō)酶標(biāo)儀也是可以用于食品安全檢測(cè)的。現(xiàn)在市場(chǎng)上國(guó)產(chǎn)和進(jìn)口的酶標(biāo)儀種類(lèi)較多，測(cè)定波長(zhǎng)范圍、吸光度范圍、光學(xué)系統(tǒng)、檢測(cè)速度、酶標(biāo)分析儀價(jià)格等都存在差異，如何您不知道如何選購(gòu)，可以在線咨詢客服。