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        導致患癌癥的營養因素(生化分析儀)
        加入時間:2012-01-12 08:39:53  當前新聞點擊率:10106

                癌癥是人類身體面臨的最大敵人,也是社會發展的無形障礙,許多小康家庭因癌致貧至衰。如何抵御癌癥的侵襲,也成為每個家庭的必修課程!下面就是我院通過生化分析儀檢測的人體所缺少的營養元素而導致癌癥的分析

          缺乏蛋白質:動物實驗表明,飼料中蛋白質含量高或補充某些氨基酸,可以抑制動物腫瘤的發生。

          如以甲基芐基亞硝胺誘發大鼠食管癌,高蛋白組動物食管癌發生的潛伏期延長。癌細胞分化較好。據研究,在食管癌高發地區,人們飲食中蛋白質的缺乏就十分明顯,給腫瘤病人多吃高蛋白質食物,可使其提高免疫力,改善營養狀態,有利于病人的康復。

          攝入維生素不足:臨床實踐證明,局部使用維生素A酸可治療光化性角化病,基底細胞癌;口服維生素A酸可治膀胱乳頭病。

          健康成人每天應攝取維生素A3500~5000國際單位。據調查,癌癥病人血液中維生素C含量只有食管癌低發區居民的1/9~1/8。維生素C可以抑制甲基芐胺與亞硝酸鈉在體內合成亞硝胺,減少胃癌的發生。國外有人用大劑量維生素C(每日30~50克)來治療癌癥晚期病人。8%~10%的病人出現腫瘤消退現象,存活期亦見延長。這就要求我們平時應多吃富含維生素C的新鮮蔬菜和水果。據觀察,皮膚、黏膜腫瘤的發生可能與缺乏維生素B2有密切關系。

          缺乏微量元素:碘、鋅、銅缺乏可引起地方性甲狀腺腫疾病的流行,甲狀腺癌的發生率較高。低碘飲食還會促進與雌激素有關的乳腺癌,子宮內膜癌和卵巢癌的發生。

          在飲食中應增加含碘豐富的海帶,海參、紫菜、蛤、海蜇等。鋅缺乏可能與食管癌發生有關,據調查,食管癌患者血中鋅的含量較低,頭發中鋅的含量也低。銅缺乏與缺鋅引起的情況相似,食管癌高發區的土壤、糧食及人血清中銅含量偏低。含鋅量多的食品有谷類、豆類、魚、蛤、牡蠣等;含銅多的食品有扁豆、蘿卜纓、黃豆、大白菜等。實踐證明,硒有抗癌作用。有人曾作硒阻斷黃曲霉素B1誘發大白鼠原發性肝癌實驗,結果表明服硒組肝癌發生率為23.5%,不服硒組為64.7%。提示了硒具有較明顯的抗肝癌作用。

          纖維素缺乏:隨著人們生活水平的提高,講究飲食的精細,導致纖維素攝入過少,纖維素雖是不能利用的碳水化合物,但膳食中纖維素偏低,會促進大腸癌的發生。

          大腸癌的發生是由于某些刺激物(或毒物)在腸道停留時間過長所致,多食含纖維素食物會縮短食物通過腸道的時間。促進致癌物質的及早排出。

          不健康的飲食習慣也易得癌癥

          高脂肪飲食:現代醫學研究表明,過量攝入高脂肪、高膽固醇飲食可以促進結腸癌及乳腺癌的發生。流行病學調查證明,高脂肪飲食地區,如北美洲、西歐地區結腸癌的發病率就高;而在脂肪飲食較低的亞洲和非洲,結腸癌的發病率明顯較低。還有調查證明,乳腺癌的發病與動物性脂肪攝入量有關,而與植物性脂肪攝入量無明顯關系。

          攝入過多的熱量:人體所需的總熱量是由基礎代謝,體力勞動強度等決定的。熱量供給過多,多余的熱量會積存為脂肪。導致日趨肥胖。據統計,體重超重的人較體重正常或略輕的人容易患癌癥,病死率也較高,熱量過多,會造成肥胖,在女性容易多發乳腺癌,在男性多發大腸癌。當然,限制熱量也不宜過分,貴在均衡。

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