近日，瑞典鯡魚罐頭用難吃難聞火出了新高度，成為另類網紅。鯡魚罐頭是瑞典傳統美食，將處理過的鯡魚裝入罐頭中，任其自然發酵而成的一種散發著惡臭、味道偏酸的罐裝食品。它不像臭豆腐，聞起來臭，吃起來香。它也不像嶗山白花蛇草水，聞起來沒有味道，喝下去之后反胃。瑞典鯡魚罐頭的臭，是表里如一的。如果你找人代購，賣家在發貨之前，會包上好幾層的塑料袋。在你一層一層地拆開這些塑料袋的過程中，味道已經慢慢地散發出來了，瞬間覺得來到了菜場魚灘頭，腥味不斷往外冒，里面大概躺著一條千年魚尸等著我打開，讓它出來為非作歹。

發酵鯡魚的特點是其無所不在、難以消散的惡臭。沒吃過腌鯡魚的人常因為它刺鼻的惡臭而掩鼻，據說瑞典政府也規定不許在住宅區內開啟鯡魚罐頭。國際航班也不允許攜帶這種罐頭，因為氣壓的變化可能發生罐頭破裂，后果很嚴重。小編心想：這就一生化武器啊！世界各地有太多獨特的食物讓人猝不及防，一不小心吃錯了就要去醫院。醫院一般都有配置生化儀器這種醫療器械，那么生化儀器國內有哪些生產廠家呢？

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