注水肉是指宰前向動物體內，或者屠宰加工過程中向屠體及肌肉內注水后的肉。注水方式有多種：1直接注水，即在宰后不久用注射器連續(xù)給肌肉豐厚部位注水。2間接注水，即向活體動物的胃腸內連續(xù)灌水然后再進行屠宰，或者切開肌動脈放血后通過血管注水或向尚未死亡的豬心臟內注入大量的水，使水通過血液循環(huán)進入組織中。3將肌體在水中長期侵泡或往分割肉的肉中內摻水，然后冷凍。檢測注水肉檢測儀器生產廠家哪個好?

　　注水肉不僅侵害了消費者的經(jīng)濟利益而且嚴重地影響了肉的衛(wèi)生質量，是一種違法行為。注水肉檢測儀器生產廠家普朗醫(yī)療生產的這款PLS-96G食品安全綜合檢測儀與相應試劑配合，可適用于農藥殘留檢測、獸藥殘留(激素和抗生素)檢測以及霉毒素檢測。小編要說的是吃是人們非常大的事情，健康飲食是每個人的希望。

（普朗醫(yī)療品牌----PLS-96G食品安全綜合檢測儀）

　　注水豬肉的危害：1、降低肉的品質，因為不潔凈的水進入動物的肌體后會引起機體的體細胞膨脹性的破裂，導致蛋白質流失多。肉汁中的生化內環(huán)境及酶生化系統(tǒng)遭受到不同程度的破壞，使肉的尸僵成熟過程延緩;從而降低了肉的品質。

　　2、注水后易造成病原微生物的污染，肉面水質含病原微生物加上操作過程中缺乏消毒手段，因此易造成病原微生物的污染，這樣不僅使肉的營養(yǎng)成分受到破壞，而且還將產生大量細菌毒素物質。所以注水的豬肉不僅影響原有的口味和營養(yǎng)價值的同時也加速了肉品腐敗的速度，從而給人們的健康造成嚴重的危害。

　　3、注水肉對人的潛在危害很大。不法分子往豬肉里注入的往往是污水，并混入物質，使豬肉里的纖維組織變性，不但肉質不好，易腐爛，口感差，而且營養(yǎng)價值大大降低。檢驗中發(fā)現(xiàn)一些屠宰戶經(jīng)常使用舊農藥噴霧器給豬肉注水，而噴霧器里的農藥殘留明顯。因農藥殘留濃度較小，吃了注水肉后一般不會立即中毒，所以往往被許多市民所忽略。吃了含有農藥的注水豬肉后，會導致殘留農藥在人體內積蓄，長期食用會導致基因突變，引發(fā)疾病，嚴重的會致癌，如果是孕婦還會引起胎兒畸形等。

　　這款注水肉檢測儀器擁有人性化設計，儀器界面美觀、簡潔，操作方便，易學易會。檢測結果采用自動或手動打印兩種方式，可選擇性打印歷史檢測數(shù)據(jù)和判定結果。有興趣的話可以撥打免費電話：400-6656-888進行咨詢。

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