夏季，正是蔬菜水果生產的季節，也是胃腸道傳染病的高發時期。果蔬中殘留農藥在人體內長期蓄積滯留會引起慢性中毒，給人體健康帶來潛在威脅，以至誘發許多慢性疾病。為了解決這個問題，現在許多城市的大型蔬菜批發市場和大型生鮮超市都配備了農藥殘留快速檢測儀，可以快速檢測蔬菜和水果，只需幾分鐘就可以得到結果。

很多人在購買農藥殘留快速檢測儀都會擔心一個問題，就是農藥殘留快速檢測儀使用方不方便，下面就給大家介紹一下農藥殘留快速檢測儀的操作步驟。

1、按照試劑說明書的步驟配制樣品溶液，分別取100微升底物試劑，注入對照液試管和樣品液試管中。然后分別將對照液和樣品液倒入比色皿中。

2、將樣品溶液比色皿放入相應通道，合上遮光板，點擊樣品名稱按鈕選擇【樣品名稱】，點擊檢測，注意檢測時間和對照溶液保持一致。

3、點擊反應時間，設置對應的樣品反應時間。

4、進度條完成后，顯示檢測結果。如需打印，點擊【打印】按鍵，點擊打印后，數據自動保存。

5、連續測量其他樣品，重復2--5步驟。

解決農產品農藥殘留問題，一方面不規范生產，禁用高毒農藥，指導科學用藥；另一方面就是要借助農藥殘留檢測儀等快檢儀器，加強對農產品各個環節的農藥殘留檢測，打造無農藥殘留的農產品。除了這兩個方面外，在日常生活中我們怎樣減小農藥殘留快速檢測儀帶來的危害呢？

在很多蔬菜和新鮮水果中，農藥殘留物含高的是瓜和新鮮水果蔬菜，如絲瓜、四季豆等。這類食品類中的農藥殘留物含量較高，盡可能削皮服用。清洗和侵泡對降低蔬菜和新鮮水果中的農藥殘留也是有一定的功效。 蔬菜上殘余的農藥可根據冷水清理、食用堿清洗、洗潔劑清洗、洗米水清理等方式除去。選用太陽光干躁法對蔬菜中的一部分農藥開展溶解和消毀。運用一些有機化學農藥的提溫、溶解加快等特性，選用全熱蒸制法減少蔬菜中農藥殘留。