酶聯免疫檢測儀俗稱的酶標儀，是酶聯免疫吸附試驗的專用儀器。可簡單地分為半自動和全自動2大類,但其工作原理基本上都是一致的,其核心都是一個比色計,即用比色法來分析抗原或抗體的含量，廣泛地應用在臨床檢驗、生物學研究、農業科學、食品和環境科學中。下面就給大家介紹一下酶聯免疫檢測儀在農藥和食品中的應用。

一、動物疫病快速診斷。

該酶聯免疫分析儀采用酶聯免疫吸附測定法與相應試劑配合可定性或定量進行動物疫病快速診斷。如：豬藍耳病毒、豬瘟病毒、豬偽狂犬病毒、豬偽狂犬病毒gE蛋白、豬圓環病毒、豬乙型腦炎病毒、豬口蹄疫3ABC蛋白、豬口蹄疫病毒IgG、豬細小病毒、雞禽流感、藍舌病、白斑綜合征、牛傳染性胸膜肺炎、牛瘟、綿羊痘和山羊痘等等疫病檢測。

二、農藥殘留。

有機磷農藥是我國農業生產中常用的農藥，常見類型包括甲胺磷、敵敵畏、氧樂果、對硫磷、敵百蟲等。大部分為高毒類農藥，通過降低生物體內膽堿酯酶活性，引起遲發性神經毒性，從而達到消滅害蟲的目的。酶聯免疫檢測儀可以配合相應試劑盒，用于檢測果蔬中含有的甲胺磷含量。

三、食品安全

酶聯免疫分析法是利用抗體和相應抗原發生反應這一特殊性質，并以此為基礎來檢測食品中所含有的抗體。免疫酶法是將特定的酶作為檢測標記物和反應催化劑。采用該方法進行檢測既可以有效避免在檢測過程中使用放射性元素，也可以對被檢測物進行定向與定量分析，可以檢測食品中非食用化學物質、濫用食品添加劑、重金屬、病害肉、營養強化劑、化學類殘留、食用油脂檢測、水酒飲品分析、調味品成分、食用色素等。

目前使用比較多的全自動酶聯免疫檢測儀既可以定性檢測又可以定量檢測，檢測只需幾個小時。不但減輕了實驗室人員的勞動強度，而且大大提高了測定的準確性和重演性。這樣有利于ELISA技術在檢測分析中的進一步商品化推廣。