食品安全指食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據世界衛(wèi)生組織的定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質對人體健康影響的公共衛(wèi)生問題”。食品安全檢測設備就是指在食品安全檢驗檢測中需要用到的儀器設備。

食品安全檢測設備可檢測哪些項目？

食品安全檢測設備主要用于檢測農產品、肉制品、水產品及其制品中的農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、甲醛、食品添加劑、亞硝酸鹽，抗生素等有毒有害物質。該設備為集成化食品安全快速檢測分析設備，采用臺式一體化設計，可快速檢測百種食品安全項目，廣泛應用于市場監(jiān)管局、檢測中心、衛(wèi)生監(jiān)督部門、農業(yè)部門、院校及各單位食堂、食品肉產品深加工企業(yè)、商超市場、司法部門、餐飲機構、養(yǎng)殖場、屠宰場、檢驗檢疫部門等單位。

食品安全檢測設備由光源、比色池、高靈活度集成光電池、微處置器、全漢字大屏幕液晶屏、嵌入式微型熱敏打印機、無線傳輸模塊和集成芯片構成，可直接在大屏幕彩色觸摸屏顯現(xiàn)出被檢樣品中相關指標的含量，并打印出分析結果，還能夠經過計算機接口將數據傳輸到“食品安全信息系統(tǒng)”終端數據庫進行分析。

食品安全檢測設備多久出結果？

食品安全檢測設備為一體化便攜式快檢設備，滿足現(xiàn)場及流動檢測使用需求。一般來說，上機檢測之后，三分鐘就可以出檢測結果，樣品處理的方式比較簡單省力，儀器整體的檢測速度比較快。

食品安全問題一直深入人心，人們對于飲食的追求既要營養(yǎng)美味又要安全健康，食品安全事故的發(fā)生關系到人們的生命自身安全。所以食品安全不再是口頭上說說即可，有食品安全檢測設備來檢測才是靠譜的。