我國的養殖業已經發展成熟，呈現出大規模，集約化的特點，部分養殖企業為了追求經濟利益在動物體內注射過多的獸藥和激素，這些殘留物隨著人們食用進入體內,影響著人們的健康。為了確保人民安全以及整個城市的肉菜類食品供應順暢，許多食品生產檢驗企業選擇獸藥殘留檢測儀檢測肉類獸藥殘留的含量，共同構筑食品安全防線。

獸藥殘留物是指進入動物體內的藥物無法完全代謝的殘留物。為什么要重視獸藥殘留的問題呢？這是因為它們對我們的人體產生很大的危害，尤為明顯的是致癌、致畸、致突變，甚至可以造成急性中毒、慢性中毒等，可以說嚴重威脅著我們每個人的健康生活，同時因為獸藥殘留的存在，我們的養殖業也會遭受重大損失，甚至還會影響到外貿出口。

獸藥殘留可分為抗生素、激素、磺胺類等藥物。其中，鹽酸克倫特羅是一種常見的激素類藥物，容易在動物源性食品中造成殘留。氯霉素和土壤抗生素如金霉素和金霉素在防治動物疾病和提高動物質量方面非常重要。然而，過度使用和濫用獸藥可能會導致動物源性食品中殘留過多，進而影響我們的食品安全。

隨著畜禽養殖業的快速發展和消費者對動物源性食品的需求，獸藥殘留檢測儀得到了廣泛的應用，如畜牧養殖場、屠宰場、食品肉產品深加工企業、食藥監局、檢驗檢疫部門、衛生部門、高教院校、科研院所、農業部門等單位使用。可以檢測食品、農產品、飼料中農藥殘留、獸藥殘留及其他毒素的快速檢測,以及環境有毒有害物質的快速檢測。

獸藥殘留檢測儀能夠快速測定鮮肉中獸藥殘留。利用獸藥殘留檢測儀控制藥物殘留的有效措施可以發揮藥物在疾病控制中的作用，并減少其對動物，環境和人類的傷害，從而使獸藥能夠真正為育種業和人類服務。