“瘦肉精”這個名字相信很多人都聽過，去年國內某著名食品公司在其生產銷售的產品中添加過，導致添加的“瘦肉精”過多而引起一時的轟動。那什么是瘦肉精呢？它對人體有什么傷害呢？下面我們來一一解答。

     瘦肉精是一類動物用藥，有數種藥物被稱為瘦肉精，例如萊克多巴胺（Ractopamine）及克倫特羅（Clenbuterol）等。將瘦肉精這種藥物添加于飼料中，動物進食飼料后可增加動物的瘦肉量，從而減少了飼料的使用、使肉品可提早上市、降低成本。但因為考慮對人體會產生副作用，各國開放使用的標準不一。

瘦肉精是一類藥物，而不是某一種特定的藥物，任何能夠促進瘦肉生長、抑制肥肉生長的物質都可以叫做“瘦肉精”。在我國，通常所說的瘦肉精是指克倫特羅(Clenbuterol)，而普通消費者則把此類藥物統稱為瘦肉精。當它們以超過治療劑量5-10倍的用量用于家畜飼養時，即有顯著的營養“再分配效應”——促進動物體蛋白質沉積、促進脂肪分解抑制脂肪沉積，能顯著提高胴體的瘦肉率、增重和提高飼料轉化率，因此人們常把這類藥物用作牛、羊、豬、禽等畜禽的促生長劑、飼料添加劑。 

食品安全是近年來我國的一個安全存在的大問題。而普朗醫療公司生產的酶標儀是專業用于食品中“瘦肉精”檢測工作的醫療器械。普朗醫療公司的酶標儀具有開機自檢功能和通訊功能。測量準確，重復性好，具有質控功能，能做吸光度、定性、定量檢測。而且可以連接計算機和軟件，可以做個人跟蹤報告、綜合報告、統計報告、處理數據等功能。可以存儲200個檢測程序、保存200組定標參數及其曲線、存儲105組整板檢測數據。可輸出10種數據，分別是吸光度值、臨界值、陰陽性結果、半定量值、濃度、正常參考值、判斷結果、質控數據、質控圖、定標曲線。具有振板功能，每板可同時做8個項目，讀板速度：單波長＜5秒／96孔，雙波長＜7秒／96孔。試劑開放，適應目前國內外眾多廠家的試劑。