氨基酸態(tài)氮主要存在于醬油中，主要作用是提高醬油的質(zhì)量，因此，氨基酸態(tài)氮所含的克數(shù)含量越高，品質(zhì)就會越好。我們在市場中看到醬油的銷售價(jià)格的高低也是因?yàn)檫@個(gè)道理。但是一些醬油生產(chǎn)廠家在生產(chǎn)醬油的過程中，難免會有失誤造成加工工藝不符合標(biāo)準(zhǔn)要求，產(chǎn)品配方缺陷或者是產(chǎn)品與已制定指標(biāo)不匹配等原因造成的。因此，醬油生產(chǎn)廠家為了解決這一問題，都準(zhǔn)備了氨基酸態(tài)氮檢測儀（食品安全檢測儀），該儀器是專門為檢測醬油中氨基酸態(tài)氮含量的儀器。

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                     （普朗醫(yī)療—PLS-24食品安全綜合檢測儀（氨基酸態(tài)氮檢測儀））

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